Beskrivelse

Trialog er en af Kroiss top vine og en blanding af Cabernet Sauvignon,  Merlot og Zweigelt.

Trialog har været på kortet i alle årene og er altid et godt bekendtskab. Den har Cabernet Sauvignon i  duften og smagen er moden frugt, mørke bær, lidt lakrids og mørk chokolade. Det er en meget elegant med en fin balance.

Den rangerer allerede blandt de seneste års allerbedste Trialog-cuveer.

Den går til rødt kød, simreretter, kraftige salater, og den store grillaften.

Druerne håndhøstes og forarbejdes separat. Efter to uger i ståltanke kommer sorterne hver for sig på små træfade, hvor af 20% er nyt træ. Efter et år, bliver den smagt og cuvetteret i flere omgange, for derefter at modne endnu et år.

Weingut Andi Kroiss